日記「花ひらく人生」
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2010年06月19日
異人たちの明治維新。
アイスランドの火山噴火のご縁で期せずして訪問することとなった国、オランダ。これをきっかけに、シーボルトやボードウィン、ヒュースケンなど、幕末期に日本に滞在していたオランダ人の日記など、読み始めました。これがなかなかに面白い...
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2010年06月11日
食べること、生きること。
普段の食事は雑穀＆雑草がメインの、「雑・雑手抜きご飯」ばかりでついつい自己流に陥りがち。ときに料理人、シェフ、と呼ばれる専門家の技に学び鈍った味覚に「喝を入れる」時間を持つことを心がけています。最近は、マクロビオティックの...
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